Confere, é mesmo formada por 46 a lista queijos com sabores e graus de maciez ou maturação presentes aos finais de semana na Festiqueijo. É um verdadeiro universo de aromas e sabores de dar água na boca. E tudo isso acompanhado por um cardápio típico italiano, além de vinhos, espumantes e sucos, uma agenda diversificada de shows e atrações paralelas externas como a Vila das Etnias e a feira ‘Feito em Barbosa’. O 31º Festiqueijo segue até 31 de julho, sempre nas sextas, sábados e domingos, em Carlos Barbosa.
Toda essa variedade de queijos pode ser apreciada nas 10 queijarias expositoras, que são: Cooperativa Santa Clara, Casa do Queijo Laise, Granja Cichelero, Queijos Ferrari, Gran Mestri, Casa do Queijo Ipar, Lua do Queijo, RAR-Rasip, Queijaria Somacal, Laticínios 3 Palmeiras. Para harmonizar, rótulos das vinícolas Casa Garcia, Casa Valduga, Vinícola Garibaldi, Vinícola Aurora, Miolo Wine Group, Vinícola Pedrucci, Vinícola Don Nanetto, Vinícola Vaccaro, Amitié Espumantes e Vinhos Finos. Para completar espaços Variedades com Bebidas Sarandi, Café Onze, Estação do Pão e Sabory.
OS QUEIJOS
- Brie, 2. Burrata, 3. Caccio Cavallo, 4. Camembert, 5. Cheddar, 6. Coalho, 7. Coalho com Orégano, 8. Cobodó, 9. Colonial com Adobo, 10. Colonial com três meses de maturação, 11. Colonial Tradicional, 12. Emmental, 13. Estepe, 14. Fontina, 15. Gorgonzola, 16. Gouda, 17. Gran Formaggio, 18. Grana, 19. Grana Nero, 20. Gruyère, 21. Maasdam, 22. Minas Frescal 0% Lactose, 23. Minas Meia Cura, 24. Montanhês, 25. Parmesão, 26. Parmesão Nero, 27. Pecorino Romano, 28. Pecorino Sardo, 29. Provolone, 30. Provolone Maturado Defumado, 31. Provolone para Assar, 32. Queijo ao Vinho, 33. Queijo Azul, 34. Queijo com Alho, Cebola e Salsa, 35. Queijo com Chimichurri, 36. Queijo com Chocolate, 37. Queijo com Manjericão, 38. Queijo com Pimenta, 39. Queijo com Salsa, Cebola e Bacon, 40. Queijo com Tomate Seco, 41. Queijo Prato, 42. Queijo Prato mais Cremoso, 43. Queijo sem Lactose, 44. Ricota, 45. Ricota com Orégano e 46. Vaccino Romano
Na área externa, com acesso gratuito, o visitante pode conferir a Vila das Etnias com produtos e shows típicos e a feira ‘Feito em Barbosa’ com 100% produção local. A Vila das Etnias, aprovada pelo público, chega para homenagear as 11 etnias que ajudaram a formar a população da cidade. As principais são as predominantes alemã e italiana, além da polonesa e suíça, cujos berços das imigrações no Rio Grande do Sul são na cidade. Pela sua representatividade, elas ganharam casas individuais na Vila das Etnias, instalada na Rua Coberta, ao lado do Festiqueijo. Uma quinta casa abriga conteúdos históricos, artísticos e culturais das etnias francesa, holandesa, espanhola, austríaca, ucraniana, luso-brasileira e de matriz africana, também presentes na localidade.
TEXTO – Assessoria de Imprensa
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