Na tarde de ontem aconteceu a inauguração da queijaria da Dália, no Bairro Aimoré, em Arroio do Meio. A capacidade máxima de produção deve chegar a 12 toneladas/dia e o investimento feito pela empresa em maquinários é de cerca de R$ 14 milhões.

O presidente Gilberto Antônio Piccinini, informou que o início das operações não se dará com a capacidade total do empreendimento e que possivelmente a unidade trabalhará com certa ociosidade, o que vai propiciar prestar serviços para terceiros e que já existem cooperativas interessadas e empresas em fazerem esta terceirização com a Dália. A produção deve iniciar no dia 4 de julho, e o lançamento dos queijos será na Associação Gaúcha de Supermercados (Agas) em Porto Alegre.

Piccinini destacou ainda os avanços na área leiteira, lembrando que a última inauguração havia sido há 10 anos, com o complexo de leite em pó, sendo que no ano seguinte foi inaugurada a unidade de envase de leite UHT, ambas no Distrito de Palmas, em Arroio do Meio.

O presidente executivo, Carlos Alberto Figueiredo de Freitas, destacou que a produção será de queijos com a marca Dália e que cerca de 71 funcionários devem trabalhar nos setores de nata e queijo e aos poucos a cooperativa deve aumentar a produção

O prefeito de Arroio do Meio, Danilo José Bruxel, destacou que a Cooperativa já faz parte da história do município e que, com os investimentos da Dália, Arroio do Meio passou a viver um novo momento econômico, lembrando que ao longo dos últimos 10 anos a empresa instalou no município a unidade de leite em pó, depois a fábrica de rações, o abatedouro e agora a fábrica de queijos.

TEXTO - José Raimundo Tramontini
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